一杯清水视频,鉴别蜂蜜真假
蜂蜜含有各种丰富的营养成分,经常喝蜂蜜,可以美容养颜、润肠通便、恢复体力、解除疲劳、调理身体健康等等。但是要是喝到质量不过关的假蜂蜜效果就另说了。蜂蜜造假手段多种多样,最简单的手段就是在蜂蜜中掺白糖水;使用饴糖假冒蜂蜜,俗称糖稀,也是浅黄色黏稠透明液体;使用廉价的果葡糖浆冒充蜂蜜,成本只有蜂蜜的1/10;使用甜蜜素、色素和香精勾兑蜂蜜;如果碰到了一些不道德的商贩,最恶劣的是使用硫酸(明矾)裂解白糖,使双糖成分变为单糖,这种对身体危害比较大,建议直接找可信的养蜂人买。正是因为看到了蜂蜜的功效以及广阔的需求,很多商家开始冒充假蜂蜜出售,经常食用反而会对身体健康有危害。今天教大家怎么样去鉴别蜂蜜的真假,希望让更多的人喝到真蜂蜜。
010203040506操作方法
011。 假蜂蜜甜味太浓,觉得粘在嘴巴上,舌头上一直甜,这样的假蜂蜜加了蜜素,影响人的味觉,对肠胃无促进作用,而且容易使吃这种蜂蜜的人拉肚子!2。 香味太浓的蜂蜜,绝对不可靠,添加了人工香精,味道很好闻,对身体无益,好的蜂蜜一定是认真闻才能闻到的花香味,而且要稍微温热的水下味道很自然,不会那么扑鼻的香!3。 假蜂蜜无天然气泡,就是所谓的葡萄糖气泡,这样的蜂蜜为了使以假乱真,会使用电解质,这是勾兑的,要注意!
02什么样的真蜂蜜呢?1,入口细腻,甜却不腻,而且有点粘乎,2,阳光下,透亮,看起来很舒
033, 只有尝过才知道!(这是真理)
04还有一种方法就一杯清水法鉴别原理:纯蜂蜜含有丰富的果糖、葡萄糖、蛋白质、胶质等,经过强烈摇晃后,这些物质会出现大量泡沫。假蜂蜜掺加了大量糖桨或人工果糖等,成分单一,摇晃后不会产生大量泡沫。方法:先将蜂蜜加入瓶子里,再加入清水,清水和蜂蜜的比例是3:1,蜂蜜的比例越高产生的泡沫越多。然后使劲摇晃瓶子一会,静置观察。
05在购买蜂蜜时,可以直接使劲摇晃蜂蜜瓶子几下,能产生大量细小气泡的,就是真蜂蜜,不能产生气泡的就是假蜂蜜。真蜂蜜里含有一种蛋白质叫葡萄糖氧化酶,会分解出不稳定的过氧化氢,在摇晃下容易分解出氧气而产生气泡。
06看结晶真蜂蜜的结晶柔软细腻,结晶是很均匀的,用手捏没有沙粒感,并且易化。假蜂蜜的沉淀物粗糙,硌手不融化。真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼。
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