东坡茄子怎么做,东坡茄子怎么做好吃
2022-08-27 18:02:05 作者 : 灵幻先生 围观 : 141次 评论
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如果说到烹调方法,那么中国的烹调方法之多,是广被人知道的。很多地方对于同种食材有不一样的煮法,就比如东坡茄子。那么东坡茄子是怎么做的呢?
1、一根长茄子,一块鸡胸肉,也可用猪肉。
东坡茄子怎么做2、鸡肉剁成馅。
东坡茄子怎么做3、葱、姜、蒜切末。
东坡茄子怎么做4、茄子切成厚度均等的茄墩。
东坡茄子怎么做5、在茄子的切面上划上花刀,为的好入味。
东坡茄子怎么做6、放入不粘锅里煎一下。
东坡茄子怎么做7、煎至发绿色就可以了。
东坡茄子怎么做8、炒锅里放油,放入葱、姜、蒜末爆香。
东坡茄子怎么做9、把肉馅放进去,加盐调味,再加少许水煮一下。
东坡茄子怎么做10、把炒好的肉馅倒入盘中,摆成十字的形状。
东坡茄子怎么做11、把煎好的茄子放到上边。
东坡茄子怎么做12、裹上一层保鲜膜上锅蒸15分钟。
东坡茄子怎么做13、将蒸好的茄子放到另外一个盘中里,把肉馅撒到每个茄子上面。
东坡茄子怎么做14、将盘中剩的汤汁倒入锅里,加水淀粉勾成芡汁。
东坡茄子怎么做15、勾好的芡汁。
东坡茄子怎么做16、把芡汁浇到上边即可。
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