碳酸氢钠是什么东西,碳酸氢钠是什么东西俗名叫什么
2022-11-17 19:09:17 作者 : 永不为奴 围观 : 78次 评论
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化学是研究物质的组成、结构、性质、以及变化规律的科学。化学需要学习的东西有很多,那么碳酸氢钠是什么东西呢?
碳酸氢钠是什么东西1、碳酸氢钠,分子式为NaHCO₃,是一种无机盐,呈白色结晶性粉末,无臭,味碱,易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解,产生二氧化碳,加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。
2、钠离子为人体正常需要,一般认为无毒。但过量摄入,可能会造成碱中毒,损害肝脏,且可诱发高血压。
3、碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体,常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
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