杨梅不洗能吃吗，杨梅不洗能不能吃？
操作方法
01杨梅里确实可能有小白虫，那只是果蝇幼虫，它和苍蝇可不一样。果蝇从小是吃果肉长大的，幼虫期的果蝇，在无菌情况下繁殖，干净无毒、不致病，也不会寄生在人体内。它们进入胃里后，无法在胃酸中存活，最终会作为蛋白质和食物一起被消化掉，大家不必惊慌。怕吃到影响食欲、心里有坎过不去，怎么办？盐水浸泡 冰箱冷藏将杨梅用凉开水加盐，浸泡一下。盐水能逼出躲藏在杨梅中的果蝇幼虫，也等于是给杨梅洗个澡啦。而用盐水泡杨梅，还有一个好处是：可以让酸酸甜甜的杨梅，吃起来更甜还不涩口。如果买的杨梅比较多，泡过之后，再放进冰箱。果蝇幼虫适宜的温度是25℃左右，2-5℃冷藏中，幼虫会失去活性甚至死亡。
02近来网上有人说，将买来的杨梅放水里一泡，水如果是红的或者黑的，就证明杨梅是染过色的。其实，除了白色杨梅品种以外的杨梅，都富含水溶性的花青素，只要杨梅熟到一定程度，汁液就很容易流出的，把水染成红色，不足为奇。当然，花青素的颜色跟水的pH也密切相关，偏酸性的水泡偏向红色，偏碱性的水泡就偏向蓝色。所以对于泡后水变黑的说法，要保持怀疑。有一点选购建议说得对：观察装杨梅的篮子，如果边上被染得到处都是红色，同时杨梅偏软、有酒味，都说明杨梅可能放置时间偏长、不太新鲜了。
03杨梅不能与海鲜同食谣言说，所有水果都富含维生素 C，海鲜都含有砷类物质。然后维生素 C 会和砷反应生成三氧化二砷也就是砒霜，像橙汁、柠檬汁等常见水果和果汁都不能和海鲜同食。目前关于维生素C与海鲜同食会中毒的，全都是虚假新闻。这种中毒现象真要发生，大概需要一口气吃下四五百只虾，并且同时马上吞下超级多的维生素C片才行，另外这两种物质发生反应的环境非常苛刻，仅在胃里是完成不了的。
04杨梅与黄瓜不能同食据说黄瓜中含有维生素C分解酶，会分解杨梅中的维生素C，造成营养损失。这么说是错的。开什么玩笑？大家忘了黄瓜也含有维生素C了吧，怎么可能有这种分解现象，偏偏要对黄瓜以外的食物起作用呢？
05杨梅不能与牛奶一起吃谣言说，杨梅（以及各种水果）含有果酸，会使牛奶蛋白凝固，影响吸收。我们不能以偏盖全。杨梅里是有较丰富的有机酸，它让牛奶发生沉淀，但不会阻止人体对牛奶中营养成分的吸收。牛奶进入咱们的胃中，会和更强的胃酸反应，里面还有各种消化酶，完全可以被消化。
06杨梅不能与胡萝卜一起吃据说，杨梅含有丰富的植物色素，若将其与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。其实这个有点混搅视听，杨梅中有很多的植物色素，那蓝莓、草莓、水果椒、绿色蔬菜中都有很多的植物色素，难道这些有颜色的水果蔬菜都不能和胡萝卜一起吃了。另外多数甲状腺肿的患者，甲状腺功能很多都是正常的，并且甲状腺功能异常也不一定引起甲状腺肿。
07担心血糖高，并不意味着水果一点都不能吃。杨梅的含糖量，在水果中是算较低的，大约7%左右，而且血糖反应也不算高。还有研究表明，有的品种的杨梅含有一定的降糖降脂活性物质。杨梅对胎儿没有不良影响，但如果孕妇有糖耐量异常或血糖升高，则需要注意避免糖分的过多摄入。所以，需要控制血糖的人群，也依然可以吃杨梅。但相应的，水果吃多了，就要少吃几口主食。当然不建议总用水果代替主食。
08还有是杨梅比较不耐储藏，稍放个几天就非常容易变质、有酒精味。所以要放在通风阴凉处，最好放冰箱或用冰袋保护；吃的时候要小心不要吃坏掉的，不然容易拉肚子。
End
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