什么是冰激凌机？冰激凌机哪个好？

炎炎夏日里冰淇淋是大家都很喜欢的食品，而要制作冰淇淋的话，那冰淇淋机就一定少不了的。那么什么是冰激凌机？冰激凌机哪个好？下面大家就跟随豆米网装修网小编一起来了解一下吧。

什么是冰激凌机？

冰激凌机，又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机，还有供家庭使用的家用冰淇淋机，家用冰淇淋机不含有任何机电部件。

冰激凌机哪个好？

1、冰激凌机按出料口的数量分类：

(1)单头冰激凌机：只有一个储料缸一个制冷缸和一个出料口，同时只能出一种颜色即一种口味的冰淇淋，这种冰淇淋机我们称为单色冰淇淋机。一般适用于小的酒吧、咖啡店、西餐厅、KTV、网吧等对冰淇淋的产量和口味要求不多的场合，价格相对比较便宜。这种冰淇淋机体积小巧，重量轻80KG左右，功率一般在750W-1800W之间.

(2)三头冰激凌机：有两个储料缸两个制冷缸和三个出料口，同时可以出三种颜色即三种口味的冰淇淋，其中包括两种纯口味和一种混合口味。这种冰淇淋机市场比较常见，重量一般在150KG，功率在1700W-4000W之间不等。适合各类冰淇淋店、西餐厅、酒吧、咖啡店、电影院等对冰淇淋产量和口味要求比较多的场合使用。

(3)五头冰激凌机：有三个储料缸很三个制冷缸和五个做冰淇淋的头，可以出五种颜色及五种口味的冰淇淋，其中是三种纯口味的和两张混合口味的。这种冰淇淋机载市场上的价格都是在八千左右。

(4)七头或多头机：又叫做七色冰淇淋机或七彩冰淇淋机，这种冰淇淋机为近两年来的新产品和新机型，有四个储料缸四个制冷缸和七个出料口，同时可以放入四种口味的冰淇淋料液。可以出四种纯色和三种混合色共七种颜色口味的冰淇淋，由于同时生产口味比较多，特别适合那些对产品口味要求比较多的场合。

2、冰激凌机按样式分类：

(1)台式冰激凌机：台式冰激凌机比较适合操作空间有限的场合，如酒吧、咖啡厅的操作间中，这种冰淇淋机也可直接摆放在吧台上。

(2)立式冰激凌机：属于大众机型，外卖堂卖都可以，由于台式机器设计结构紧凑，不利于散热，因此立式机器的散热性要优于台式机，环境温度过高的场合建议使用立式冰淇淋机。

3、冰淇淋机按冰激凌类型分类：

(1)软冰激凌机：软冰激凌就是KFC那种甜筒或圣代的冰淇淋，一般软式冰淇淋必须要使用冰淇淋机才能制得，软冰淇淋的温度在-3度左右。

(2)硬冰激凌机：可以自己通过冰箱冷冻制得，但是效果和效率都远远不及使用硬冰淇淋机生产的冰淇淋，因为硬冰淇淋要求速冻，因此如果想要制作意大利冰淇淋.需要有一台制冷温度在-18到-23度的硬冰淇淋展示柜。

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