竹筒粽子的做法全部视频教程,竹筒粽子的做法
2023-02-22 17:43:02 作者 : 心动盲点 围观 : 29451次 评论
竹筒粽子的做法对于很多人来说还是相对较陌生的,因为大多数人平日里吃到的粽子一般只有一种——“角黍”。而竹筒粽是历史最悠久的粽子之一。一起来看看竹筒粽的做法吧!
010203040506070809操作方法
01竹筒清洗干净,晾干备用
02干粽叶和莲草放水煮开消毒杀青,再用清水浸泡一夜
03糯米、红小豆、花生和干红枣洗净,清水中浸泡一天一夜
04蜜枣、蔓越莓干和葡萄干清洗干净备用
05适量泡好的糯米和红豆、花生混合做红豆花生粽
06适量糯米和红枣混合做小枣粽,适量糯米和蜜枣混合做蜜枣粽,适量糯米和蔓越莓干、葡萄干混合做什锦粽
07在竹筒内刷一层麻油,用莲草将竹筒外面绑紧,分别将四种粽子原料填入竹筒内
08用粽叶封口,用棉线扎紧
09高压锅内放半锅水,将竹筒粽放入,高压锅内开火一个小时,关火后焖一个上午即可
End特别提示
糯米一定要长时间的浸泡,这样做出的竹筒粽米粒才比较软烂,红小豆比较费火,浸泡后能省火省时
竹筒粽内刷香油,这样打开竹筒后,粽子不粘连竹筒,取出后比较完整
竹筒粽子比普通的粽子更难以煮烂,所以除了长时间浸泡原料外,还要高压锅煮和焖
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 举报,一经查实,本站将立刻删除。>