炝拌土豆丝的做法最正宗的做法,炝拌土豆丝的做法详细步骤
2023-03-06 19:13:02 作者 : 笑饮孤鸿 围观 : 6116次 评论
想要吃美味的炝拌土豆丝吗?接下来就让我来教教大家。
010203040506操作方法
01土豆和胡萝卜分别切丝,也可以用擦子擦丝哦,蒜切末。
02锅中放水和几滴油和少许盐,水开后放入土豆丝和胡萝卜丝,烫至颜色稍微变得透明时迅速捞出,放入凉开水中浸凉。
03将浸凉的土豆丝捞出,沥净水分,放入容器中,加入盐、芝麻香油、香醋拌匀。
04放入洗干净的田七,放入蒜末。
05锅中放油,大火烧热油至五成热,放入花椒和干辣椒段,待炸出香味,花椒和干辣椒段快变煳时,关火,去除花椒和干辣椒段。
06趁热将炸好的花椒辣椒油浇在拌好的土豆丝和田七上,搅拌均匀即可。
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