2021年美团外卖抽成规则（美团外卖史上最高抽成）
因为新型冠状肺炎疫情的影响，我国的餐饮行业遭受到了多年以来从未有过的打击。虽然说目前复工复产已经渐渐走上正轨，但是绝大多数的餐厅还是在依靠着外卖来维持运营。
现在还存在一个问题，不少商户原先并没有开通外卖服务。所以，对这些人来说，外卖收入也显得可有可无。不过，在众多餐饮店还是将外卖当作是“救命稻草”的时候，作为主要外卖平台的美团，在前几日却传出了在疫情期间“趁火打劫”，提高佣金的行为。
在2月初的时候，美团宣布启动“7项商户帮扶措施”，其中有减免武汉地区餐饮商户外卖佣金1个月;对湖北地区餐饮商户赠送收银系统10000套以及启动3.5亿专项扶持资金支持全国商户恢复经营等。
但是，眼看着美团的帮扶政策正如火如荼，在2月21日的时候，南充市火锅协会却在网络上向当地市长致信，举报美团在疫情期间涉嫌涨佣金，并且垄断经营以及涉嫌不正当的竞争。
据举报信的内容显示，在疫情初期的时候，美团出台了一个政策，规定商家要向美团支付的佣金为每单收入的8%，不过菜品需要商家自行配送。
但是，据商家的后期反应，此政策才持续了将近1个星期左右的时间，美团就改变了策略，不仅在一夜之间提升佣金抽成从8%上涨到了20%，并且还规定必须由美团配送，拒绝商家自行配送，也不准和其他外卖平台合作，否则20%将会上涨到30%……
据《金融界》的报道，美团的主要收入来源就是佣金，并且依靠着提升佣金，曾在2021年第三季度的时候，日赚佣金达到2亿元!
美团涨佣金的事情，瞬间在餐饮业中传开了。为此，在记者了解下，不少商家早就已经叫苦连连：“美团如果再不降佣金，那么我就真的活不下去了!”。
据悉，工信部对240万户使用云平台和电商平台的中小企业进行了监控，全国中小企业在2月25日左右的复工率只达到了30%左右。可以发现，现在就算有不少餐饮店已经开门，但是用餐者也是非常少。
在人们不愿外出吃饭，美团佣金又高涨的时候，商家们的“焦躁”可想而知。
中国饭店协会调查，从疫情开始至今，已经有70%的企业营业额同比下降超过了90%。现在，菜价上涨，交通封闭，物流受阻……对小微餐饮来说，提升佣金是“压死骆驼的最后一根稻草”。
可能很多人会说，那美团的“帮扶措施”呢?很多商家反应并没有什么用。因为“佣金减免”都是针对到店业务或者是口碑商户，并不是外卖商家……
为此，从2月中旬开始，亚洲餐饮联盟，重庆市餐饮商会，四川省南充市火锅协会，云南省餐饮与美食行业协会等多地区的行业协会开始“喊话”外卖平台，可以降低外卖商家佣金。
有商家反映，现在不做外卖业务的话，那么就只能“坐吃山空”，但是做外卖的话，相当于给平台赚钱。
在这样的大环境下，很多人表示：“如果再这样，在2021年，可能有不少外卖商家会消失……”。美团是一家外卖巨头平台，但是现在却传出了不少“商家逃离美团外卖”的新闻。为此，你针对此事有着怎样的看法?
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