糖醋鲤鱼属于什么菜系,糖醋鲤鱼属于哪个菜系
2022-08-23 20:03:51 作者 : 花花 围观 : 58次 评论
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鲤鱼的鱼肉味美,营养丰富,一般都是用来煮汤食用,但有的地方也会用来做成糖醋的,那么糖醋鲤鱼属于什么菜系呢?
糖醋鲤鱼属于什么菜系1、糖醋鲤鱼属于鲁菜。糖醋鲤鱼是以鲤鱼为主料制作的药膳。
2、糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”的记载。
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