西湖牛肉羹属于什么菜系,西湖牛肉羹属于什么菜
2022-12-10 16:37:10 作者 : 北悸安凉 围观 : 194次 评论
大家好,小编来为大家解答西湖牛肉羹属于什么菜系问题。西湖牛肉羹属于什么菜系,西湖牛肉羹属于什么菜很多网友还不理解,现在让我们一起来介绍下西湖牛肉羹属于什么菜系,西湖牛肉羹属于什么菜,希望能帮助到你!
西湖牛肉从名字上就能够明白这是一道地道的杭州菜,西湖牛肉羹不仅是杭州也是江南极为有名的名菜。那么西湖牛肉羹属于什么菜系呢?
西湖牛肉羹属于什么菜系1、西湖牛肉羹属于:浙菜系、杭帮菜。
2、西湖牛肉羹是浙江省杭州市的一道传统名菜,源自宋室南渡时中原的胡辣汤,该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤,八百年来深受普通老百姓喜爱。
3、南宋时杭州的北民,因地制宜得仅用少许肉末、鸡蛋和香菇,便做成价廉物美的羹汤,成为记忆中北方胡辣汤的替代品,因而,西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
以上就是给各位带来的关于西湖牛肉羹属于什么菜系的全部内容了。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 举报,一经查实,本站将立刻删除。>