什么是食品生产加工环节 食品生产加工环节是什么意思
食品从进场以后，除去采购、仓储、运输、装卸、销售和检验以外。其他都是加工环节，包括：清洗、分割、调配、分选、加热、包装等等。
食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 《食品工业基本术语》对食品的定义：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。 从食品卫生立法和管理的角度，广义的食品概念还涉及到:所生产食品的原料，食品原料种植，养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质，所有直接或间接接触食品的包装材料，设施以及影响食品原有品质的环境。
延伸阅读
怎样发现食品包装袋上的生产日期
1、一般都有标注生产日期在哪里的。比如在产品背面右下角，或者是封口那里。会在包装上注明生产日期位置，然后去那个位置找就可以了。
2、因为几乎所有产品的包装都是批量印刷生产的，但是食品的生产日期却要符合当天生产日期，所以生产日期都是后喷（打印）在原包装上的，而且由于批量生产，会喷印在流水线好喷印的位置。
有机食品标志的含义
1、有机食品标志，采用国际通行的圆形构图，寓意人类的生存离不开大自然的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系而制定的标志。有机食品标志的使用需要根据证书和《有机食（产）品标志使用章程》的要求，签订《有机食（产）品标志使用许可合同》，并办理有机/有机转换标志的使用手续才可以使用。
生产食品需要什么证件
1、食品生产许可证；
办理食品生产许可证，需提供以下资料
（1）食品卫生许可证申请书，在办证窗口领取并填写；
（2）法定代表人、法人身份证及复印件、业主或负责人资格证明；
（3）生产经营场地平面图；
（4）食品从业人员健康检查和培训合格证明；
（5）新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料；
（6）法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他资料。
2、营业执照；
3、如果涉及污染排放还需到环保部门申办环保许可证；
4、从业人员健康证；
5、卫生许可证；
6、税务登记证。
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