牧草的种类 牧草的种类
牧草指作为家畜饲料而栽培的植物。广义的牧草包括青饲料和作物。作为牧草的条件最好是具备生长旺盛草质柔嫩、单位面积产量高、再生力强、一年内能收割多次、对家畜适口性好、营养上含有丰富的优质蛋白和长骨骼所必需的适量的磷钙及丰富的维生素类等。从这一点来看以豆科植物为好。收割后可作为鲜草(soiling grass)、干草(hey)、青贮饲料(ensi- lage)使用或不收割直接放牧。禾本科牧草有梯牧草(timothy)、鸭茅(orchard grass)、六月禾(kentucky blue grass)、细麦(拟)、羊茅、棕叶、狗尾草等。豆科牧草有紫苜蓿、三叶草、三叶豆,巢菜(救荒野豌豆)、鸡眼草等。因为全年都是处于固定的饲料作物的环境,所以在病虫害防治上是比较困难的。
延伸阅读
牧草青贮裹包后的优点
1、青贮原料来源丰富。作物秸秆（如玉米秸秆等）、各种野草、牧草、甘薯秧、树叶等，都可以青贮。
2、青贮饲料营养丰富。在制作时，整株秸秆（包括秆、茎、叶）都可用于青贮，秸秆的绿色和叶片可以保存下来。
3、由于青贮饲料柔软多汁、气味酸甜芳香，适口性好，十分适于饲喂肉牛，肉牛也很喜欢采食。
4、制作方法简便、成本小。不受气候和季节限制，饲草的营养价值可保存很长时间（多年）而不变。可满足肉牛冬春季（或全年）饲喂青绿饲料的需要。
5、青贮饲料可以充分利用当地丰富的饲草资源，特别是利用大量的玉米秸秆青贮饲喂肉牛，大大减少玉米秸秆的浪费。
养牛最好的四季牧草
1、黑麦草可以说是一个大家族，包括冬牧70黑麦草、一年生黑麦草、多年生黑麦草及多花黑麦草等，总体来看黑麦草耐寒性能较好非常适合山东地区种植。
2、墨西哥玉米又名大刍草，是一年生禾本科牧草，因形似玉米及其原产地而得名。墨西哥玉米喜欢温暖湿润的气候环境，南方地区一年四季均可进行播种，可以说是养牛理想的牧草品种之一。
3、苏丹草是高梁属一年生牧草配品种，具有分蘖能力强、生长速度快等特点，但是其茎秆较细、干物质含量较低，因此育种专家用高粱与苏丹草进行杂交，培育出茎秆更粗、产量更高且含糖量高的高丹草。
4、青饲玉米是基于普通玉米选育出而来，相对于普通玉米其植株更高、茎秆更粗、产量更大，目前常种植的青饲玉米品种有中原单32、农大108、高油115、农大86等。由于青饲玉米含有玉米籽实其营养价值要高于一般牧草品种。
多年生牧草品种
1、欧洲菊苣：营养价值利用菊苣干物质中粗蛋白质为15-32%，粗脂肪5%，粗灰粉16%，无氮浸出物质30%，钙1.5%,磷0.24%，各种氨基酸及微量元素也很丰富。植株40cm高时即可刈割，留荐2-3cm，亩产鲜草2-3万斤，可鲜喂、青贮或制成干粉，喂牛、羊、猪、鸡、兔、鹅等动物，35公斤可转化1公斤肉。
2、多年生黑麦草：春季返青早，首次刈割时产量很高，还可与其它牧草混播，放牧利用，是非常有发展前途优质牧草。该品种叶量大、质地柔软、品质好、持久性强。除了适合饲喂各种畜禽之外，也是鱼的好饲料。金福多寿已经逐渐成为中国南方适种地区农牧场和广大农户种草养畜的首选品种。
3、阿尔泰：阿尔泰是由哥伦比亚国际热带农业中心（ciat）经过15年时间选育出来的新品种，该品种具有植株生长旺盛、干物质产量高、适口性好、品质高，适应性强、病虫害少、耐热、抗旱，可种植于酸性粘土、能在不良环境条件下保持良好生长的特点，并且可常年提供优良饲草，刈割和放牧均可，比其他热带牧草更能提高家畜的肉奶生产性能。
4、冠军：冠军的适口性极好，牛、羊、猪、鹅、鱼等各种家畜首选的采食对象。冠军叶量多且茎叶柔软，叶片有白色乳汁，除含动物生长所需的蛋白质（粗蛋白含量为 10-32%）和碳水化合物外，k、s、ca、zn和na等微量元素的含量超过其它牧草。
5、红三叶：红三叶喜凉爽湿润气候，适宜在≥10℃,活动积温2000℃,年降水量1000毫米左右的地区种植。生长最适温度为15--25℃，能耐-8℃的低温，但耐寒力不及紫花苜蓿与草木樨。不耐热，夏季高温则生长不良或死亡。喜生于排水良好、土质肥沃，并富有钙质的粘土，适宜ph6--7.5的土壤，耐盐碱性差。红三叶草质柔嫩，适口性好，各种家畜均采食。可用于放牧、青饲或调制干草，也可打浆喂猪。红三叶与多年生黑麦草、鸭茅等混播的草地，可为家畜提供近乎全价的饲草。与禾本科牧草混合青贮，效果良好。
6、俄罗斯饲料菜：主要特点（一）不限地区 俄菜既耐寒又抗高温。在零下40°c的寒区可露地越冬，在40°c的高温地区不误生长。我国 从南到北都适合种植（二）不择土壤 大型养殖场可在农田或荒山进行种植；农家则可利用房前屋后、地头园角等闲散地种植。
7、百喜草：百喜草具抗病虫害能力强的突出特点，同时具有良好的营养价值，尤其是早春时饲草的品质非常好，所以是优良的牧草。如今已在世界范围内被广泛应用于热带、亚热带许多国家和地区，如美国、印度、韩国、日本和约旦等均有大面积种植。
8、苇状羊茅：饲用价值和利用 苇状羊茅叶量丰富，草质较好，如能适期利用，可保持较好的适口性和利用价值，是牛、羊的好牧草。苇状羊茅属上繁草，适宜刈割青饲或晾制干草，为了确保其适口性和营养价值，刈割应在抽穗期进行。
9、无芒雀麦：无芒雀麦叶多茎少，营养价值高，适口性好，是优质高产牧草。无芒雀麦属中旱生植物，寿命长，适于寒冷干燥地区生长，对土壤要求不严格，是很好的护坡和水土保持植物。
10、沙打旺：沙打旺又名直立黄芪、斜茎黄芪、麻豆秧等。在半荒漠沙区及黄土高原一带是一种重要的飞机播种改良草地和建植人工草地的牧草。具有防风固沙和水土保持的作用。
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