果胶酶在果汁生产中有什么作用 果胶酶在果汁生产中有什么作用呢
果胶酶主要是分解果胶,果胶的存在易导致果汁出汁率低,果汁浑浊。果胶酶的作用表现在以下两个方面:
1、瓦解植物的细胞壁及胞间层,使榨取果汁更容易;
2、把果胶分解为可溶性的半乳糖醛酸,使浑浊的果汁变得澄清,因此可以解决果汁加工中出现的问题。
延伸阅读
钾肥对果树花芽分化的作用
1、钾元素在各种元素中属活跃的元素之一。钾充足,则可以大大提高其它元素的利用率。科学、合理、有效地补钾,促糖增色、膨果洁面、改善口感、提高风味、增加效益,已基本形成了共识
2、钾可以促进糖分运输。植物通过韧皮部将光合作用产生的糖分运输到植物的其它部位供利用或贮藏起来。植物的运输系统需要消耗能量,若供钾不足,运输系统将出现“故障”,这将导致光合产物在叶片内积累,造成光合速率减慢,储存器官的正常发育因而受到抑制。供钾充足,可促进这些过程保持快速运转的状态。
3、钾可以促进水分和养分运输。在植物通过木质部将水分和养分运输至植株各部位的过程中,若供钾减少,硝酸盐、磷酸盐、钙、镁以及氨基酸的转移将受到抑制。正如钾在韧皮部运输系统的作用一样,钾在木质部运输系统的作用通常与专性酶和植物生长激素密切相关,供钾充足方可保证这些系统高效率地运转。
幽研素的作用成分属于哪一类益生菌
1、幽研素的作用成分属于乳杆菌类益生菌。
2、幽研素对幽门螺旋杆菌有一定的好处,主要机理是聚合幽门螺旋杆菌后排出体外,和胃内的幽门螺旋杆菌形成不被吸收的聚合物,经过消化道排出体外,减少幽门螺旋杆菌的数量。对幽门螺旋杆菌有一定的控制作用,这是一种安全抗幽门螺旋杆菌的新方法。平时多注意饮食习惯,注意饮食的卫生,最好选择分餐制,以免传染给他人,到医院进行定期复查。
独特型抗体在水产养殖中的作用
1、抗微生物药主要用于预防和治疗由病毒、细菌和真菌感染所引起的水产动物疾病。它是水产养殖用药中应用最广泛、种类最多的一类药物。根据来源不同,抗菌药物包括抗生素和人工合成抗菌药。
2、抗生素是由细菌、真菌、放线菌、动物和植物等在生命活动过程中产生的一种次生代谢产物或其人工衍生物。
3、人工合成抗菌药包括磺胺类药物和喹诺酮类药物两大类。
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