台湾彰化肉圆最简单的做法是什么,台湾台南清蒸肉圆做法
大家好,小编来为大家解答台湾彰化肉圆最简单的做法是什么问题。彰化肉圆做法和配方,台湾台南清蒸肉圆做法很多网友还不理解,现在让我们一起来介绍下台湾彰化肉圆最简单的做法是什么,台湾台南清蒸肉圆做法,希望能帮助到你!
彰化肉圆是台湾彰化县的特产,据传是由位于彰化市的一名肉圆摊业者吴许水桃所创。肉圆外皮多以甘薯粉制作,内馅视各家口味不同而有差异,那么台湾彰化肉圆最简单的做法是什么。
台湾彰化肉圆最简单的做法是什么1、豬后腿肉切小丁(梅花肉、里肌肉亦可),冬笋切相同大小的小丁,加入白胡椒粉、五香粉、洋葱粉、3克糖、8克蚝油、8克酱油一起搅拌均匀,醃至少30分钟使之入味。
台湾彰化肉圆最简单的做法是什么2、将白味噌、酱油膏、粘米粉10克、水200克、糖45克、酱油38克、番茄酱8克、花生酱25克混合煮开,其间需不停搅拌以免粘锅,开后立刻熄火,倒入蒜泥搅拌即成淋酱。
台湾彰化肉圆最简单的做法是什么3、小火加热,需不停搅拌以免粘锅。
台湾彰化肉圆最简单的做法是什么4、待粉漿变得越来越浓稠,熄火,但不要停止搅拌,因为锅子尚有余温,若觉得粉浆持续变硬,锅底立刻放冰毛巾降温。
台湾彰化肉圆最简单的做法是什么5、小碟子刷上薄薄一层油。如果第一次做不确定份量,可以底部先放50克粉浆,上面放30-33克馅料,再取50-53克粉浆把肉包复起来。
台湾彰化肉圆最简单的做法是什么6、表面抹平,若有破损取少许粉浆修补。
台湾彰化肉圆最简单的做法是什么7、水开后大火蒸15分钟。
台湾彰化肉圆最简单的做法是什么8、蒸好立刻取出放凉。
台湾彰化肉圆最简单的做法是什么9、冷却后用刀刮碟子边缘一圏,即可脱模。
台湾彰化肉圆最简单的做法是什么以上的就是关于台湾彰化肉圆最简单的做法是什么的内容介绍了。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 举报,一经查实,本站将立刻删除。>