糯米团子是咋做的啊,别再用错误的做法了!
2023-02-24 13:42:01 作者 : 顾我安稳 围观 : 18405次 评论
糯米团是江南地区经典的汉族小吃。老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了。
0102030405060708操作方法
01糯米提前一晚泡在清水里。
02荷叶提前用清水泡软。
03再把泡好的糯米铺在荷叶上,蒸30分钟。
04蒸好的糯米拿出来趁热倒进一个大的盆里。
05或者纯体力,用木铲压打。
06打成这个程度我就放弃了,差不多了。
07在大碗里倒入熟黄豆粉,双手沾水,防粘,取一小坨糯米泥,搓甩成圆形,放入黄豆粉里滚动裹粉就可以了。
08裹好装盘,搞定!糯米团子的做法是不是很简单呢?
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