金色沙丁鱼的做法大全,巴沙鱼的做法搜狗指南,沙丁鱼如何做才好吃?优质
2023-04-17 10:19:02 作者 : 辞宴酒 围观 : 5296次 评论
沙丁鱼肉质鲜嫩,营养丰富!主要烹饪方法有清蒸、红烧、油煎等等。下面小编就把油煎沙丁鱼的做法分享给大家!
01020304050607操作方法
01新鲜的沙丁鱼去除鱼腮、内脏,用剪刀刮去鱼鳞清洗干净并且控干水分
02清洗干净的沙丁鱼放入容器中加入适量的盐、料酒、白胡椒粉,根据自己的喜好加少许鸡精,搅拌均匀腌制1个小时左右,中间多搅拌几次使鱼肉均匀入味儿
03鸡蛋一个清洗干净外壳的杂质打入碗中,加适量的淀粉和少许水搅拌均匀成糊状
04不粘锅加入适量的花生油,油温烧至六成热左右
05腌制好的沙丁鱼均匀的蘸上蛋糊,放入不粘锅中开始煎制
06煎制一面金黄时轻轻翻面,因为沙丁鱼肉很嫩所以一定要轻。煎至两面金黄即可出锅
07装盘,成品!根据个人喜好蘸上椒盐吃会更美味!
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