老式蛋糕制作方法,怎样制作老式蛋糕
2023-04-20 21:43:03 作者 : 三生缘 围观 : 11573次 评论
记得在我上中学的时候很流行加工蛋糕,自己带着鸡蛋,面粉,油,每次都加工好多,那时候感觉这种老式蛋糕很好吃,虽然口感没有现在蛋糕的细腻,但是老式蛋糕留给我的印象还是很深的。话说为了做这个老式蛋糕,却白瞎了俺两个鸡蛋,第一次全蛋打发的时候,是怎么也打不发,一气之下,倒掉重新换了两个鸡蛋才打发的。
0102030405060708步骤/方法
01准备好原料
02全蛋加糖,隔水加热打发
03打至浓稠,提起蛋头5秒不低落
04筛入低粉
05加入色拉油
06用电动打蛋器打至滑稠
07装入纸杯,上面撒芝麻,下面放蛋挞模
08烤箱预热180度中层20分钟左右
End特别提示
.鸡蛋和面粉的量是一样的,糖的量如果怕太甜,可以减少1/3;
鸡蛋要打发到完全膨发,体积增加五六倍,蛋糊浓稠。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 举报,一经查实,本站将立刻删除。>