汾阳特色美食(汾阳特色美食饭店排行)

汾阳特色美食主要有虾酱豆腐、肉饼子、掐疙瘩、旋粉以及汾阳石头饼等。

虾酱豆腐：每一片豆腐都被虾酱所包裹，表面和蟹眼泡非常相似，在当地又将其称为“睁眼豆腐”，制作精良。

肉饼子：将面发好用酥面做皮，包上羊肉以及胡萝卜等制作而成，表面为金黄色，是逢年过节、走亲访友的馈赠之品。

掐疙瘩：属于汾阳人的家常便饭之一，太原人称为揪片，而平遥人称为猫耳朵。

旋粉：属于凉拌而成的一道美食，外表颜色为浅黄色，晶莹透亮，食用起来比较柔软爽口，是逢年过节必备的美食。

汾阳石头饼：属于中国最古老的铁板烧食品，又被称为石头馍，唐代将其称为石傲饼，方便储藏和携带。

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 举报，一经查实，本站将立刻删除。