擀面皮是什么做的(擀面皮是什么材料做的)
2022-05-16 18:15:19 作者 : 筱晨缘 围观 : 251次 评论
擀面皮是用水和面粉制作的。擀面皮的主要原料是小麦粉、小麦淀粉和水,把小麦粉和水混合揉成面团,然后经过水洗把面筋和面水分离开来,接着进行发酵,把面团擀成片再放进锅内蒸制,蒸熟之后冷却切段,再配以自己想吃的辅料即可,总而言之,擀面皮是用水和面粉制作的。
擀面皮,是陕西关中地区特有的一种传统名小吃,宝鸡岐山擀面皮最为出名,它的吃法和米面皮基本相同,不同于米面皮的是,擀面皮的口感比较硬,韧度很高,富有筋性,清凉鲜香,酸辣可口,是一年四季都适合食用的小吃,也是西北地区具有民族风味的食品之一。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 举报,一经查实,本站将立刻删除。>