立夏苏州吃什么食物(苏州立夏吃什么传统食物)
2022-05-19 16:52:38 作者 : 折扇白衣 围观 : 60次 评论
立夏苏州吃践春筵、七家茶、乌米饭、尝三鲜、豌豆笋肉糯米饭等。
践春筵:吃践春筵的寓意是践春迎夏,苏州人会在立夏日的中午摆设午宴,菜肴中有酒酿、面筋、咸鸭蛋、酱猪肉、金花菜等;
七家茶:七家茶是用桃片、麦片、蚕豆、青梅、枣等七样吃食煮成,这七样吃食是从左邻右舍要来的,做好了之后要馈送给乡邻;
乌米饭:在立夏以后。苏州人就开始品尝各种时鲜食品,乌米饭就是其中之一;
尝三鲜:尝三鲜分别指的是地三鲜、树三鲜、水三鲜,地三鲜是蚕豆、蒜苗、苋菜;树三鲜是香椿、梅子、樱桃;水三鲜是鲫鱼、刀鱼、河豚,其中,地三鲜是苏州人立夏必吃的食物;
豆笋肉糯米饭:对苏州人来说豆笋肉糯米饭是立夏不可缺少的美味,吃起来软糯可口。
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