别把麻辣烫的行档看作是一个不起眼生意:但只要你注意做好以下这几个方面到位，小面额零碎鈔票也就纷飞而来！主要还是讲究天时、地利人和、卫生加口感这项先决条件就再不过了！

本世纪之初，我在佛山松岗工业城开店时曾把“麻辣烫”和“珍珠奶茶”当辅助分别一一都做个短暂的时间！为了证实我又是不是在吹牛！现在我}把当时怎么样做作麻辣烫的场景和经验简单的分享一下给大家！那个年代正是我国经济改革开放火红的岁月，南下打工人流穿梭如织！我们在一家电影院打点了一间不到40平米的容身之地，简陋的吊顶加装隔楼，一家几口就这么凑合着总算安顿下来了！除了店铺全方位利用之外，人嘛，眼腈就是心灵的窗户，看见别人在做什么盈利？胃口大了，店铺内添置奶茶！白天影院经常有化装品牌打广告的，尤其是隔三差五演唱会的一进场更是人头攒动，生意随之跳跃性增长！凉好的奶茶不够买，立马又熬一桶，尽管没冷却也得加紧去封杯！就这样不知不觉持续循环….到晚上！再后来电影院右侧夜市开张了！我们又新增了一个煮“麻辣烫”的移动平台;所谓的“麻辣烫”的正宗做法:首先要到干货市场配好药料，隐约大致记得，沙姜、大癸、小癸、香叶，胡椒、麻辣等等，用文火熬好去渣过滤后再将猪骨，猪杂，板油，牛杂放入者熟，再捞出加工细作(串)那时候除了鸡腿，鸡翅油炸上辣的一个5元，3元之外，其它的豆腐串和韭菜，猪肺串售价5角，牛杂为1元！再好买的晚上也没超越200元！作为当时的收入也不错的了。总之，人不能得日且过，有经济头脑善于赚点外卖名目，细数长算也大有收获的，你发现了什么好有利可图的加油吧！

麻辣烫属于小吃行业的生意，所以它的毛利点是很高的，一般都可以达到50%以上的毛利润，因此，从理论上来讲，做麻辣烫生意肯定是可以赚到钱的。

但是，做麻辣烫能否赚钱的因素还有很多，不是只有它的高毛利这一个因素所能决定的，所以，从实际的操作情况来讲，要想通过做麻辣烫生意来赚到钱，就必须是在做好以下几个方面的前提之上：

一，

先学到并学好这门手艺，既要保证制作上的品相和卫生，又要保证口感上的味好和特色。

二，

要清楚麻辣烫所面对的消费者是以夜生活丰富的青少年群体为主，同时，麻辣烫生意也有很强的经营淡旺季之分，比如：每年的生意旺季是温度较低的冬春季节，每天的生意旺销阶段是下午的5一6点到凌晨的2一3点。

三，

再根据麻辣烫生意所需要的消费群体和这些消费群体所要拥有过夜生活的栖息地以及很强经营淡旺季的分别来找一个好的又合适的经营位置，比如：大型小区门口、大学城、游戏厅、网吧等这些青少年群体和娱乐设施集中又适合兼营别的小吃生意的地方。

四，

然后在保证食材新鲜、口味独特、服务优质的基础上，做好持久吃苦耐劳的准备，因为，做麻辣烫生意的毛利虽高，但它的制作程序却是很复杂的，为此要付出的劳动时间是很长的、劳动强度也是很大的。

所以我认为，做麻辣烫生意肯定可以赚到钱，但也必须是建立在知道并做好以上几个方面的前提之上！

做麻辣当然可以赚到钱了，只要你肯努力专心研究口味，勤劳一点做到干净卫生，对待客人温和可亲肯定可以赚到钱的。

做生意生意都能赚钱，也存在赔钱的可能性。市面上很多麻辣烫在生意都很不错，而且一到了晚上基本上门庭若市。

麻辣烫属于餐饮行业：店面位置、食材价格、店铺装修卫生等都不能马虎。

1.店面位置：现在任何店面都需要一个好的位置，“酒香也拍巷子时”，好的店面是开店的第一步。麻辣烫属于简单加热即食的餐饮，一定要选择一个人流量相对较大的地方，可以是地铁口附近，或者夜市，小吃街上，这样人流量能有一定的保障。

2.店面干净卫生：现在每个食客都很注重健康卫生，店面一定不能弄的脏兮兮，菜品也要排放的有序，方便食客挑选，同时要保证食材的新鲜。

3.味道要做好：我们都知道麻辣烫主要是靠汤底的调味，所以一定要有味道好的汤底才能煮出来一碗好的麻辣烫，要不然很难吸引顾客的再次光临，味道不好的店铺很可能客户去过一次，不会再去第二次。

4.避免同行的竞争：麻辣烫开店门槛低，容易复制，而且客单价低，很容易造成附近同行竞争的情况，别人开店既然无法避免那一定要把店铺的各方面都做到最好，尽可能多吸引顾客。

民以食为天，好的位置和环境，健康新鲜的食材一定能为你吸引到客户。做任何事情都切忌三天打鱼两天晒网，餐饮业是非常辛苦的，而且麻辣烫消费单价低，利润少，很多时候是没有办法再请人打理的，大多数时候都需要老板亲自上阵，辛苦是在所难免的，坚持下去你一定能取得不错的成绩。

可以的，不只是赚到钱，效益还不错的。

能赚到钱，做好了有回头客，就能赚到钱。

好的味道加上优秀的街头和老板品质相信会可以赚钱

当然可以了。只要放下面子，不怕吃苦，不怕风吹日晒的。我孩子的同学家长就是靠卖烤面筋发家的，以前住的近经常去他摊子上玩，他也请我们吃。附近有个商场，车站等他烤面筋的多了，也考韭菜金针菇啥的。开始是租的平房，后来听说要拆迁买了个二手房，过了几年拆了平房，她就搬走了。后来在别的区又买了套房。那个区是我们市的最好行政区。

可以的，利润很乐观，一定味道要好，才有回头客，选址也很重要，来来回回的客流量，学校还有小区超市，房租可以去谈，乡镇村里县城，有自己的特色，价格活动优惠。员工卫生整洁店铺温馨装修。视频安全。我老吃麻辣烫。[耶]

可以[灵光一闪][灵光一闪]

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