四川美食排行榜前十名大全

你好，四川面条排名前十名为龙须面面馆。

回锅肉面馆，胖儿牛肉面，绵阳米线面条，内江牛肉面，成都小面馆，所以说这些都是四川面条排名靠前的面馆了，味道还是很不错的哦，所以说四川面条排名前十名的店子就是以上这些面馆了，希望我的回答对你有帮助，谢谢1.成都担担面2.宜宾燃面3.荣昌铺盖面4.成都甜水面5.内江牛肉面6.崇州渣渣面7.武胜麻哥面8.武胜猪肝面9.资中兔子面10.怪味面、担担面对于全国人民来说，担担面可能是四川最知名的面食了，其名朗朗上口，容易记住，其味道嘛，看上去就色香味俱全，被誉为“中国十大面条”之一，足见在面条的江湖中，担担面不可或缺。

哪里的担担面最好吃？最正宗？萝卜青菜各有所爱，一般来说，担担面算作成都的美食，不过，起源于自贡，相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制，过去卖面的小贩用扁担挑在街上，晃晃悠悠地沿街游走，边走边吆喝：“担担面——担担面——”，所以就这么来的名字——担担面。

2、宜宾燃面燃面，顾名思义，就是能够燃烧的面条，是不是这样呢？据说燃面名称由来，因面干燥多油，挑起来可如火绳一般，一点即燃，故而得名。

这种面是宜宾最具特色的美食之一，原名叙府燃面，旧称油条面，辅料较多，口味香辣，很受食客欢迎。

3、雅安挞挞面四川雅安挞挞面也是一种很有名的面食，早在民国时期，荥经县（雅安下辖县）就出现了这种面，这是一种手工制作的宽面，主要经过调、和、揉、挞等几道工序来完成，其“挞”堪称一绝，故称“挞挞面”。

4、阆中牛肉面阆中古城闻名遐迩，是著名的旅游胜地，当地有张飞牛肉，还有阆中牛肉面，所谓阆中牛肉面，就是牛肉臊子面，也叫牛肉热凉面，是当地人离不开的美食。

5、鸡丝凉面这是四川很有名的一种面食，颇具代表性，而且流传于全国各地，特别适合夏季吃的美食，不同地方做法上，可能略有不同，算是一道家常美食。

6、甜水面听这个名字，很多人会问，甜水面是不是很甜？其实，甜水面重用酱油，口味回甜，故而得名。

这是四川比较有名的面食，辅料自然少不了花椒，面条粗壮，加之各种调料，也是别具风味，据说这种面是在清末的时候出现的，现在形成了不同的流派，各有千秋。

7、内江牛肉面牛肉面是一个宽泛的概念，比如兰州牛肉面，还有先前提到的兰州牛肉面，虽说都是牛肉面，但是做法、风味完全不同，内江牛肉面远近闻名，其面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，素有“巴蜀小吃之首”的美誉。

8、豆汤面豆汤面用的是豌豆，是流行于川南一带的美食，始创于清朝年间，比较有地域性的面食，最有名的就是叙永豆汤面了。

9、奶汤面说完豆汤面，再来说说奶汤面，奶汤面起源于四川邛崃，并不是说用牛奶，而是面汤如奶，故而得名，用到的主要材料有猪骨、鸡骨、椒粉、味精、菜油、食盐、鸡丝、酸菜肉丝等等，是当地人非常喜爱的面食。

10、兔子面答:四川特色面食：成都担担面、铺盖面、甜水面、雅安挞挞面、宜宾燃面、叙永豆汤面、广元蒸凉面、崇州查渣面、鸡丝凉面、资中兔子面。煮好的水面，配上调料以及熬好的骨头汤，浇上做好的美味臊子，就成了一碗独具特色、吃而不腻的的肉嫩而且香味扑鼻。

1.成都担担面担担面是成都的活招牌，大家一定要去试试味道哦!2.铺盖面这个面食的名字虽然有点奇怪，但是它的味道是非常的美味的，强烈推荐大家去食用3.甜水面甜水面这个面食最大的特点就是面条有点粗，味道比较甜，如果你喜欢吃甜辣的话，这款还是不错的。

4.雅安挞挞面这个雅安挞挞面的历史是非常的长的，所以在手艺上讲究很多。

在食用这款面食的时候要多放点香菜才好吃。5.宜宾燃面对于燃面来说想必大家都不陌生了吧!这款面食可以说是火出了国外，很多老外都对他赞不绝口呢!顺便说一下，燃面和豆浆更配哦!6.豆汤面这个面味道非常的鲜美，汤汁也是非常的爽口。

在食用这道面食的时候可以在里面加入少量的白醋，因为白醋才是这道菜的灵魂。

7.蒸凉面这道面食集齐了酸、麻、辣、香、甜为一体，传说当年的武则天还来吃过呢!8.查渣面茶渣面的名声和老干妈是有得一拼的。

9.鸡丝凉面这个面的味道比较简单，就是上面的鸡丝特别的好吃。

10.兔子面兔子肉选用的是家兔，汤汁非常的鲜美。

1鱼香肉丝

鱼香肉丝是川菜中比较经典的家常菜，也是大众最喜欢吃的家常菜之一。

这道川菜以鱼香调味而得名，其味并不来自鱼，而是辣椒、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品调制而成，十分美味。

鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，备受许多人喜爱，是一道十分下饭的家常菜。

2辣椒炒肉

传统的辣椒炒肉选的都是青辣椒，讲究皮薄肉厚，这样的辣椒一般汁水才多，才能炒出辣椒的味道，而且也不会太辣，所以这道菜也叫青椒炒肉。

喜欢口味重一点的话，可以选则辣味较强的辣椒品种。

辣椒炒肉对于喜欢嗜辣的人来说，绝对是一道不可辜负的下饭家常菜。

3宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜、北京菜中都有收录。

该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清代山东巡抚丁宝桢改良发扬，成为了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今。

由于做法简单，食材易得，不仅是一道新手简单易做的家常菜，同时也是最受大众欢迎的开胃下饭菜。

4酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道最普通的简单家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。

这是道非常易学的菜，特别适合新手，不仅食材简单，制作方便，做好后的土豆丝清脆爽口且带着微微的酸味，特别的开胃下饭，以前在北方常见，现在是全国百姓饭桌上常见的家常菜之一，大人小孩都很适合吃。

5番茄炒蛋

番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，是一道十分普遍的家常美食，其做法简单，食材便宜，使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，番茄富含维生素和果酸物质，搭配富含蛋白质和钙的鸡蛋一起烹饪，颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养丰富又开胃下饭。

6麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。

这道川味家常菜，以南豆腐为最佳主食材，它将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，是最受欢迎的下饭家常菜之一。

麻婆豆腐始创于1862年清朝同治元年，经过历代厨师的精心打造，在中国各地也广为流传，已成为名满世界的名菜，它几乎是中国川菜的“代名词”。

7辣子鸡

辣子鸡是一道大众最喜欢吃的川味经典特色菜，其独特的制作方式成就了辣子鸡的特别之处，色泽红润亮丽，口感酥脆，肉质细嫩，可谓是男女老少都喜欢的美食。

这道深受老百姓的喜爱下饭家常菜，以鸡肉为主料，加上葱、姜、蒜、花椒、胡椒、干辣椒、盐、味精等多种材料精制而成，不仅色香味俱全，营养丰富，而且制作也简单易学，基本上家家都会做。

8毛血旺

毛血旺是以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。

这道菜是将生血旺现烫现吃，取名毛血旺，其起源于重庆，流行于西南地区，是一道著名的传统菜式，现早已席卷了大江南北，成为一道最适合吃米饭的菜。

毛血旺还被中国烹饪协会评选为“中国菜”之重庆十大经典名菜。

9红烧鱼

鱼肉营养丰富，易被人体消化吸收，做法也是多种多样的，不论是清蒸、红烧或者炖汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物之一。

说到鱼肉最开胃下饭的家常菜做法，当然是红烧了。

红烧鱼原是一道闽菜菜品，其色泽红润、鱼肉鲜嫩，现已经成为许多人餐桌上一道最下饭的家常菜了。

10回锅肉

回锅肉色香味俱全，是一道很受欢迎的下饭家常菜，同时也是四川传统菜式中家常菜肴的代表菜肴之一。

此菜虽起源于四川农村地区，但流传广泛，在中国其他菜系中也有它的身影，做法都相差不大，只是配料各有不同。

这道家常菜，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，是最下饭的家常菜之一。

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