石家庄十大老字号美食(石家庄十大特色美食)
石家庄有不少闻名遐迩的老店，有些是土生土长的“名牌”，有些是外来的“大牌”，不管哪种，总会怀念起以前的味道，那么，石家庄老字号美食有哪些呢？小编为你整理了石家庄十大老字号美食，其中就包含了中和轩饭庄、马家老鸡店、金凤扒鸡店等石家庄中华老字号美食，包含了燕风楼烤鸭店、石家庄稻香村、辛集宴乐园、正定亨茂号等河北老字号美食，以及红星包子、正定回真楼等有着几十年历史的石家庄老店，一起来看看吧。
1、中和轩饭庄
中和轩饭庄始建于1920年，有着近百年的历史，是省会一家规模最大、档次较高、具有本地特色的清真饭店，在石家庄有7家自营店。中和轩蒸饺，是它的招牌品种，1997年被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”；2011年中和轩饭庄荣获国家商务部“中华老字号”荣誉称号。中和轩饭庄挖掘创新了传统清真菜、新派清真菜等国家级金牌大菜，如红烧牛尾、芫保散丹、熏羊排、中和轩牛排等，并研发出牛肉蒸饺、羊肉蒸饺、海鲜蒸饺和素蒸饺四大蒸饺系列20余个品种，备受顾客青睐。外卖窗口的烧饼一定不要错过，每一种烧饼都很有吃头。 地址：河北省石家庄市中山东路300号(总店)
2、马家老鸡店
马家老鸡店位于河北省石家庄正定国家历史文化名城，其马家老鸡生产工艺可追溯于明末清初，有着百年的历史。在文化底蕴深厚的千年古城内，马家老鸡店形成了自己的饮食文化。在正定第六代传人马学中时代，既保持了传统工艺，又自主创新了卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡胗等系列产品，并采用先进的灭菌及真空多层复合保鲜工艺，开发出系列软包装产品。《真定府》牌马家卤鸡被河北省工商局认定为河北省著名商标；2008年，被确定为“河北省非物质文化遗产”； 2007–2010年被国家商务部批准为“中华老字号”。
3、金凤扒鸡店
"金凤"扒鸡起源于二十世纪初的石家庄大桥街，由回民马鸿昌开办"红须利"店铺，经营五香烧鸡。在1956年公私合营后，划归当年的石家庄市食品公司。1983年老店由原址迁移到南马路，由于工艺独特、历史悠久，扒鸡店故更名为“扒鸡老店”，今地址在石家庄北二环西路上。"金凤"扒鸡自诞生至今已近百年历史，是石家庄商业文化发展的代表之一，具有深厚的历史文化底蕴，产品享誉国内市场。2006年，金凤扒鸡被中华人民共和国商务部首批认定为“中华老字号”，先后获得“石家庄市标志型产品”、“石家庄名特食品”、“省级非物质文化遗产”等殊荣。
4、燕风楼
燕风楼坐落在石家庄建设北大街105号，主要经营北京烤鸭、北京菜肴，是集餐饮住宿为一体的国有中型饭店。燕风楼烤鸭店历始悠久，始建于70年代，1983年由溥杰老先生亲笔题写"燕风楼"字样，北京烤鸭、燕风红肠、燕风面点、燕风包子四张"王牌"产品，倍受顾客青睐。其中，“远近闻名”的燕风包子非常好吃，要想吃就得早来排队，每天买包子的顾客络绎不绝。2002年，燕风楼被中国烹饪协会评为"中华餐饮名店" ；2018年，被河北省评为第二批“河北老字号”。 地址：河北省石家庄市长安区建设北大街19号(总店)
5、石家庄稻香村
稻香村为国家商务部首批认定的中华老字号，是国内著名糕点品牌之一，素有“中药同仁堂，糕饼稻香村”、“糕点泰斗、饼业至尊”之誉。稻香村发源于素有天堂之称的苏州，始创于乾隆38年（公元1773年），苏州稻香村南店北开，代代相传，其店铺遍布南北各大城市。解放初期，稻香村在河北省就有多家老字号，分为两大类：第一类是三禾标志的北京稻香村，另一类是藁城稻香村。2017年，石家庄稻香村被河北省评为第一批“河北老字号”。
6、那一客2168香辣虾
石家庄2168香辣虾总店位于大经街五区一号，成立于2004年，于2018年被河北省评为第二批“河北老字号”，是一家以经营香辣虾为专营菜品的餐饮连锁餐厅。美食小编一直很喜欢吃香辣虾，酥脆香辣的感觉想起来就垂涎欲滴。2168香辣虾品种齐全，口味纯正。吃完虾后还可以涮菜，量也给的很足，完全不用担心吃不饱。如果周末、节假日想去2168香辣虾的话，要提前预定位子哦！ 地址：河北省石家庄市桥西区大经街五区一号
7、辛集宴乐园
辛集宴乐园位于河北省石家庄辛集市兴华路南段11号，于2017年被河北省评为第一批“河北老字号”。特色菜品有金毛狮子鱼、爆三样、过油肉、炸羊尾、宴乐园小笼包、干炸丸子、黄韭肉丁饺子、咸食。其中，宴乐园黄韭肉丁饺子为辛集一绝，它以当地特产的新鲜黄韭和煮熟的带皮五花肉切成肉丁为主料，拌以熟植物油、香油等调制成馅，以精细面粉和面制薄皮包成饺子，煮熟蘸香油醋吃，味道极佳。美食小编温馨提示：熏猪杂为下酒菜品或夹入烧饼大口咀嚼，绝为人间美味佳肴。 地址：河北省石家庄辛集市兴华路南段11号宴乐园商业中心4楼
8、双鸽火腿
双鸽火腿是石家庄市双鸽食品厂的名牌特色产品，获国家专利。双鸽火腿属“高科技含量”产品，是根据科学、独特的工艺配方，以符合高卫生标准的高品质瘦猪肉为原料，配以进口优质分离蛋白，通过先进的进口设备加工而成的，营养丰富而又容易消化吸收，是人们喜爱的佳品。双鸽火腿于2017年被河北省评为第一批“河北老字号”。
9、平山古月块块鲜豆腐
平山的特产很多，最负盛名的要数古月的烧饼与豆腐了，古月豆腐在石家庄那也是一绝。古月豆腐中的极品当属古月李记豆腐，豆腐师李文学从父辈开始经营豆腐坊，历经三代的不断改良，形成了美名远扬的古月块块鲜豆腐。古月镇独有的纯天然井水，精选优质大豆，不加任何添加剂或消泡剂，鲜嫩爽口，炒煮不烂。平山古月块块鲜豆腐于2018年被河北省评为第二批“河北老字号”。平山古月豆腐制作技艺更是入选石家庄市第七批市级非物质文化遗产名录。
10、正定亨茂号
正定百年老号“亨茂号”有着“亨通事业，茂盛有余，号贯中西”的深义。它曾坐落于正定最繁华的府前街上，自民国六年开业起，数十年间曾发展为正定城声誉鼎盛的大商号，以经营各色美食品为主。南酱园、海味店、糕点庄等字号声名远播，脍炙人口，为正定府及周边辖县百姓婚嫁购置食品的不二之选。现亨茂号产品分为：核仁斋、蛋味居、品香阁、百谷仓、南酱园、海味店、糕点庄、香畜坊、千果巷、翠青畦、滋补系列、文化类产品等12大类。正定亨茂号于2018年被河北省评为第二批“河北老字号”。
11、红星包子铺
红星包子铺位于中山路与西大街交口的博物院西侧，成立于1969年，至今为止已经有四十年左右的历史了，是石家庄一家老店。作为一个地地道道的庄里人绝对是不陌生的，它绝对是当之无愧的最受欢迎的老店。红星包子店至今人气相当火爆每天来吃饭的人络绎不绝，招牌美食是红星包子，红星包子以小巧玲珑、色泽洁白、皮薄馅足、松软利口、清香不腻而扬名。2000年9月被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。红星包子69年以前叫大春芳，69年以后改的是红星餐厅，2000年红星大酒店、红星饭庄，到现在叫做红星包子家常菜，几代人，围着红星做文章。
12、正定回真楼
正定回真楼原名回真楼木火铁锅炖，位于正定县东门里村旺泉南街17、18号，始创于1985年，是一家有着三十多年历史的老店。回真楼以传统回族家庭文化为背景，将木火铁锅炖菜这一河北民间传统家常菜品做得经典而富有特色。木火铁锅炖食材选料考究，制作工艺独特。选用清真肉类、新鲜蔬菜，配上独家秘制酱料，锅内蒸上大花卷，在木柴烧热的大铁锅里慢慢熬炖20分钟，一锅肉菜汁浓入味、香气四溢。现蒸主食经炖菜的热气浸润，味道绝佳，成为当地清真特色美食的代表。
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